近年來，優(yōu)質(zhì)大姜出口創(chuàng)匯形勢看好，但對(duì)品質(zhì)要求也越來越高。我部指導(dǎo)20家種植大戶推廣使用“四改”新技術(shù)，使所產(chǎn)大姜塊大肥胖、皮色發(fā)亮，畝均產(chǎn)量比傳統(tǒng)種植提高64%，姜農(nóng)收入實(shí)現(xiàn)成倍增長。3～4月春暖花開時(shí)節(jié)，正是播種大姜的黃金季節(jié)，現(xiàn)特將“四改”措施介紹如下，供姜農(nóng)參考。
1、改傳統(tǒng)溝播為起壟種植。根據(jù)大姜根短而淺、既怕澇又怕早的特點(diǎn)，改傳統(tǒng)溝播為起壟種植，控制壟距65～70厘米、墩距20～25厘米，每畝4000～5000墩較好。通過起壟，大大增加了活土層，使土壤較疏松、灌水不板結(jié)、排澇很暢通，姜塊生長在水、肥、氣、熱都比較協(xié)調(diào)的土層中，非常有利于姜塊膨大、姜球粗短。僅此項(xiàng)措施就可使大姜產(chǎn)量比傳統(tǒng)溝播增產(chǎn)30%以上。
2、改瘦地種植為肥土培育。根據(jù)大姜是根莖形成產(chǎn)量、喜歡松肥活土的特點(diǎn)，種植中必須增加施肥量，加深活土層。因此，在播種前要對(duì)地塊進(jìn)行深耕整平，耕前每庫施有機(jī)肥500公斤以上，起壟施豆餅、復(fù)合肥各50公斤。此后還要及時(shí)追促苗、攻棵、攻塊肥100公斤以上，才能滿足大姜生長發(fā)育需要，以大幅度提高其產(chǎn)量和品質(zhì)。
3、改小塊姜種為大塊姜種。大姜是無性繁殖，苗期生長主要依賴“姜母”供給營養(yǎng)。種植時(shí)選用大塊、肥胖姜種，是簡便易行的增產(chǎn)措施。試驗(yàn)證明，大姜隨著姜種重量的增加而增產(chǎn)，150克重的姜種比100克重的姜種可增產(chǎn)15%以上。與此同時(shí)，姜種胖瘦對(duì)產(chǎn)量也有較大影響，同重150克的姜種，胖的比瘦的增產(chǎn)近20%。增產(chǎn)道理很簡單，“母大子胖”，幼苗粗而壯，分枝多而快，光合面積大。因此，姜種最好選擇皮色發(fā)亮、肥胖塊大，塊重100克以上的作種，切忌用小塊瘦姜作種。
4、改粗放種植為精心管理。大姜要奪取高產(chǎn)，調(diào)劑好“水、肥、氣、熱”至關(guān)重要。一要保水。苗期勤噴保苗水，炎夏勤噴降溫水，后期噴好膨大水;二要追肥。除對(duì)田塊施足底肥外，還要根據(jù)其不同生長期，及時(shí)追施催苗肥、攻棵肥和攻塊肥;三要通氣。做到勤鋤地、淺培土，以利土壤疏松通氣，促進(jìn)成長;四要控?zé)?。在炎夏季?jié)不但要采取蔗蔭措施，還要勤澆降溫水，以免高溫?zé)?。此外，在病蟲害防治上，要特別注意選用抑太保、農(nóng)用鏈霉素和菊酯類等低毒低殘留類農(nóng)藥，以確保大姜健康生長。
來源：綠色食品網(wǎng)
