食用菌有很多種，近年種食用菌的人很多，常見種植的品種有平菇、雞腿菇、香菇、木金針菇、杏鮑菇、木耳等，市場接近飽和。種植技術(shù)不大一樣。平菇比較容易種植，香菇、雞腿菇對技術(shù)要求高一些。
當(dāng)然，以上幾種食用菌市場價格也不一樣，盈利多少自然也有所差距。農(nóng)村創(chuàng)業(yè)者可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、市場前景選擇種類和生產(chǎn)。一般食用菌種植主要突出在對濕度、溫度、光照、二氧化碳這幾個條件的控制。食用菌如果選擇大棚種植，資金不需太多，一般普通家庭都能承受的起。
一般農(nóng)村創(chuàng)業(yè)者不具備食用菌的種植經(jīng)驗，最好去別的食用菌種植大戶工作學(xué)習(xí)相關(guān)的種植技術(shù)，經(jīng)驗很重要，萬一技術(shù)不精會得不償失。
在種植規(guī)模上，建議規(guī)模不要太大。你要在種植食用菌前，你要調(diào)查你們當(dāng)?shù)啬姆N食用菌銷量大，需求高，價格怎樣?深刻了解食用菌行情及生產(chǎn)成本。
總的來說，食用菌種植是一個不錯的創(chuàng)業(yè)選擇，重要的事情說三遍:技術(shù)，技術(shù)，技術(shù)!
來源：百家號
